Χαρακτηριστικά
Μία από τις πιο γνωστές «μάρκες» Σαμπάνιας, που ανήκει στον οίκο Moet & Chandon. Έχει πάρει το όνομά της από τον μοναχό ο οποίος υπήρξε πρωτοπόρος της μεθόδου οινοποίησης της Σαμπάνιας, και έχει ταυτιστεί με την πολυτέλεια και την χλιδή. Παράγεται μόνο σε καλές χρονιές ως vintage και το χαρμάνι της βασίζεται πάντα (και αποκλειστικά) στις ποικιλίες Pinot Noir και Chardonnay.
Ποικιλιακή σύνθεση
Pinot Noir-Chardonnay